Берёзовый сок был одним из популярнейших напитков в советское время. Наряду с томатным и яблочным, его можно было купить как на розлив, так и консервированным в банках. Стоит заметить, что данный напиток в большом количестве был в продаже во всех магазинах страны, начиная от столичных и заканчивая сельскими. В связи с этим возникает вопрос о том, чем на самом деле был «берёзовый» сок.
Всем известно, что фокусы обожают все: как взрослые, так и дети. Представление способно удивить и застать врасплох даже самого внимательного зрителя. Здесь самые лучшие фокусы от эффектных иллюзионистов https://шоу-фокусников.рф/
Почему сок стал популярным?
Одними из первых соки стали консервировать в США. Оказалось, что очень удобно выпивать стакан апельсинового сока на завтрак. Но в нашем суровом климате не так много регионов, где выращивают цитрусовые. И поэтому в стране появились привычные и известные всем соки – берёзовый, томатный и яблочный. А наиболее популярным стал берёзовый сок. Но каждому понятно, что такое количество данного продукта в стране производить просто не могли. Были даже произведены вычисления, в результате которых выяснилось, что за один год каждый советский гражданин в среднем выпивал 5 литров берёзового сока. И для того, чтобы произвести такое количество напитка, необходимо было использовать в производстве 8 миллионов деревьев. Но выяснилось, что не было в то время в стране рощ таких масштабов, доступных для переработки. И поэтому промышленности удавалось заполнять разницу в цифрах. А так как сок стал популярен, значит он действительно был вкусным.
Производство «Березового сока» в СССР. Источник фото: https://barcaffe.ru
Что представляет собой настоящий берёзовый сок?
Настоящий берёзовый сок не имеет ничего общего с производственным. Добытый из дерева сок является мутной светлой жидкостью. Говоря о вкусе, стоит заметить, что он свежий с ароматом опилок. Важно то, что в СССР было не так много людей, которые пили настоящий берёзовый сок. По большей части к таким относились деревенские жители севера и средней полосы страны.
Что касается промышленного сока, поступающего в советское время в продажу, необходимо отметить, что он был прозрачным, отдающим желтизной. О его вкусе известно, что он был сладким, слегка кисловатым. По некоторым предположениям, в составе данного продукта была некоторая часть натурального сока. Далее добавляли воду, сахар, и лимонную кислоту.
В наши дни берёзовый сок по-прежнему имеется в продаже. И это напиток, изготовленный на заводе. Тем же, кто желает попробовать настоящий берёзовый сок, стоит отправиться в российскую глубинку.