Уже не первое столетие учёных волнует тема патологического влечения к спиртному народов тюрко – монгольской и финно – угорской групп. Среди различных мнений высказывается и то, что предрасположенность к алкоголизму у представителей данных народов связана не только с особенностями рациона питания, но и с генетически обусловленной спецификой метаболизма и ферментов. По мнению некоторых исследователей, у бурят, тувинцев, алтайцев, чукчей и ненцев одна из главных причин неконтролируемых возлияний – невозможность отказаться от выпивки в тот момент, когда её предлагают. Существует даже немало обвинений в спаивании сибиряков в тот период, когда проходила колонизация русскими Сибири. Объективности ради были проведены исследования доктором медицинских наук Мариной Чухровой и филологом Алиной Дмитриенко. Данная работа носит название – «Алкоголь в эпосе сибирских народов». Данные исследования показали, что в традиционном быту практически любого коренного этноса Сибири присутствовали алкогольные напитки разной крепости. К примеру, у алтайцев и бурят были «чегень» и «хорзо», представляющие собой по – особому заквашенное коровье молоко и многократно перегнанную водку.
А у татар, калмыков, монголов и тунгусов ещё в начале 18 – го века была в обиходе водка под названием «арака». Исследователи отмечают, что молочная водка воспринималась данными народами как сакральная ценность. «Араку» употребляли только в важные моменты жизни человека. Это было связано со свадьбами, рождением детей, приёмом гостей, похоронами. О бытовом пьянстве в данном случае речи не шло. Это явление наблюдалось крайне редко. В связи с этим встаёт вопрос о том, почему же бытует мнение, что коренные жители Севера в большей степени подвержены склонности к алкоголизму?
По мнению некоторых исследователей, у представителей коренных народов Севера в их арктическом меню имеется генетически сложившееся отсутствие углеводов. По их мнению, это и приводит к быстрому возникновению алкогольной зависимости. И так, как защита от отравления алкоголем отсутствует, алкоголизм может возникнуть и после нескольких приёмов спиртного.
Однако, среди генетиков отсутствует единое мнение по поводу того, что коренные народы Севера предрасположены к алкоголю. Генетики утверждают, что по генам с российским населением всё в порядке. По их мнению, именно в социальной сфере следует искать причины пития.
